まんが連載 大量調理も大変だよね~

【大量調理も大変だよね~】第1話 私が病院の調理師になったわけ

みなさまはじめまして~ 3児の子育て主婦、松山ルミというものです! わたしは高校を卒業した後、サービス業に就職したんですが、 あまりよろしくない労働条件に耐えきれず、わずか1年足らずで辞めてしまいました。 (休みは月5日 […]

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飲食業界で働いているひとの転職活動の流れ

【飲食の転職】転職活動の6ステップの流れとポイント

1日でも早く転職を成功させるためには、転職活動の全体の流れを知っておくことが大切です。 この記事では、転職活動を成功させるまでの6ステップについて詳しく説明します。 ①自己分析と転職の段取りをたてる 転職活動の最初のステ […]

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飲食業界で働いている人の円満退職の方法

【飲食の転職】辞め方は要注意!退職前に準備しておくこと

退職したいと思っていても、いつ、だれに、どのように伝えればいいのか迷っていませんか? 退職はデリケートな手続きなので、事前の準備が大切です。 タイミングや伝え方を間違えると、ズルズルと引き止められたり、次の仕事に影響する […]

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飲食店で働きたい人の履歴書の書き方

【見本アリ】飲食店に採用される!履歴書の書き方

履歴書は採用担当者が応募者について知るための大切な書類です。 この記事では、パーツごとの具体的な書き方について解説します。 履歴書を書くために ここでは履歴書の一般的な書き方を紹介します。 履歴書はコンビニや文具店などで […]

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飲食の業界用語まとめ

【飲食の用語】ホール・キッチン・店舗経営で使う業界用語まとめ

デシャップ、バッシング、アイドルタイム、QSC、損益分岐点そんえきぶんきてんなどなど。 飲食店で働く人々が使う「業界用語」を知っておけば、毎日の仕事に役立ちます。 この記事では、飲食店でのホール・キッチン・経営で使う用語 […]

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志望動機の書き方

【飲食の応募】この3つを書けばOK!志望動機の書き方と例文

履歴書の志望動機をどう書けばいいのかわからなくて困っていませんか? 志望動機の欄に書くことは、難しく考える必要はありません! たった3つのことを書けばいいだけです。 志望動機を書く時の3つのポイントと例文を確認して、志望 […]

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退職理由の伝え方

【飲食店の面接】退職理由をポジティブに言い換えるコツと回答例

飲食店の採用面接では、前職の退職理由について必ず聞かれます。 なぜなら、履歴書を見ただけではわからない「人柄」や「仕事の姿勢」などがわかるからです。 面接で質問を受けたときに「給料がやすかったから」「職場関係が悪くて…… […]

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飲食業界で働くための接客用語

バイト敬語はNG!飲食店の接客スタッフの言葉遣いと敬語

「ご注文はこちらでよろしかったでしょうか?」 「コーヒーの方をお持ちしました」 「こちら、カレーになります」 飲食店で接客をしているときに、こんな言葉遣いをしていませんか? これらは、間違いだらけのいわゆる「バイト敬語」 […]

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飲食業界で働くひとの身だしなみ

飲食店スタッフの身だしなみ~最低限守るべき5つのポイント~

飲食店の印象は、最初に接客をするスタッフの印象で決まると言っても過言ではありません。 服装と身だしなみについて、気をつけるべきポイントを説明します。 なぜ服装と身だしなみを整えるの? 今まで、居酒屋やレストランやカフェの […]

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飲食店で働くひとの接客マニュアル

【なぜ必要?】飲食店の接客マニュアル

飲食店で働くひとの多くは、パートやアルバイトのスタッフです。 集まったひとの年齢や経験、価値観、働く意識は違って当然ですが、提供するサービスもバラバラというわけにはいきません。 すべてのスタッフが同じレベルのサービスを提 […]

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